¡Adios y Hola! – Generationswechsel im La Cazuela

Nach 23 wunderbaren Jahren sagt Gerlinde Witzemann Adios – und verabschiedet sich in den wohlverdienten Ruhestand. Was einst als Bauchentscheidung begann – inspiriert von einem Besuch in einem mexikanischen Restaurant – wurde zu einem Herzensprojekt mitten in Idstein: La Cazuela.

Ohne gastronomische Vorerfahrung, aber mit viel Leidenschaft und einem guten Bauchgefühl eröffnete Gerlinde 2001 ihr mexikanisches Restaurant in der Hexenturmstadt – unterstützt von der Familie und mit echtem Geschmack aus Mexiko. Den Grundstein legte damals Koch Ernesto aus Acapulco, später kochte auch ihr Sohn Malte.

Jetzt übernimmt die nächste Generation: Tobi und Michi – zwei junge Gastronomen mit frischen Ideen und viel Herzblut. Ab dem 28. Juni führen sie das La Cazuela in bewährtem Stil weiter.

Gerlinde bleibt dem Restaurant als Stammgast treu – und unterstützt ihre Nachfolger weiterhin im Hintergrund.

Danke, Gerlinde – und herzlich willkommen, Tobi & Michi!